atelier Brâncuși

Marele sculptor își așeza oaspeții la cină în atelierul său din Paris. Remus Tomici și Eusebiu Lăcătușu vă invită la cină în atelierul lor de la Lloyd.

În meniul atelier Brâncuși descoperi 5 preparate fusion inspirate de Oltenia, dar gătite cu tehnică franțuzească.

Marcăm cea mai importantă expoziție din istoria orașului cu cel mai spectaculos meniu de cină din istoria de 111 ani a restaurantului Lloyd.

Pentru o perioadă limitată, te poți bucura de meniul Brâncuși în trei moduri:

în format à la carte, fiecare preparat servit separat
meniu pentru degustare, cu toate preparatele, în porții care permit această diversitate
degustare cu asociere de vin premium din Oltenia marelui artist

Masa Tăcerii

38 RON

Tartine cu piept de gâscă afumată pe pat de mămăligă prăjită și dulceață de prune afumate (7), 150 gr.

Măiastra în văzduh

140 RON

Terină de foie gras cu dulceață de ceapă roșie și merișoare, crispat de praz, piure de mango, (1) 160 gr.

Poarta Sărutului

100 RON

File de păstrăv parfumat cu ghimbir și ierburi aromatice, gătit la aburi, boțuri de cartofi cu turmeric și pătrunjel, sos de lămâie și portocale (4), 200/100/50 gr.

Regele Regilor

180 RON

Tournedo Rossini însoțit de foie gras, trufe negre și buchet de legume, 180/150 gr.

Cumințenia Pământului

35 RON

Mousse de ciocolată belgiană, blat cu păstârnac și coulis de zmeură cu anason și piper roz (1, 7), 100 gr.

Degustare Brâncuși

Disponibil pentru grupuri de 6 sau mai mulți oaspeți, cu rezervare cu cel puțin 24 de ore în avans, meniul Brâncuși pentru degustare propune toate preparatele acestui meniu, într-o prezentare impresionantă.

Prețul este de 350 RON / invitat.

REZERVĂ

Asociere Brâncuși

Colaborarea dintre chef Remus Tomici și maestrul sommelier Mariana Coraș aduce toate preparatele meniului Brâncuși lângă vinuri perfect potrivite de la cramele Oprișor, Avincis și Corcova.

Vizitați Oltenia marelui artist cu Rusalca Albă, Negru de Drăgășani, Crâmpoșie Selecționată, Drăgaica Roșie și Syrah Rezerva.

Prețul este de 490 RON / invitat.

Disponibil pentru grupuri de 6 sau mai mulți oaspeți, rezervare cu minimum 24 de ore în avans.

REZERVĂ