MENIUL
BUCĂTARUL RECOMANDĂ
Ciorbă de perișoare ca-n Ardeal
24 RON
Morcovi, păstârnac, țelină, ceapă, orez, carne de porc, mărar, smântână, lămâie, ouă (3, 7), 400 gr.
Șnițel vienez cu cartofi la cuptor, sos de piper verde și salată verde mixtă cu sos de mango
112 RON
Mușchi de vită, făină, ou, pesmet, unt, ulei, nucșoară, lămâie, cartofi, salată verde, sos (1, 3, 7) 750 gr.
Karadjordje cu kajmak adevărat
52 RON
Cotlet de porc, cremă de brânză kajmak, cartofi dippers, varză dulce, condimente, panko, ouă, (1, 3, 7), 700 g
Piept de pui umplut cu urdă, sos de vișine
42 RON
piept de pui, ricotta, vișine, zahăr, smântână de gătit, condimente (7), 350 g
Gulaș picant de Banat
46 RON
Carne de vită, legume, boia iute, roșii, spatzle din făină, cartofi, chimen, pătrunjel verde, (9, 1), 400 gr. 🌶️
Gustări
Salată grecească
45 RON
Roșii, castraveți verzi, salată verde bio, măsline de trei tipuri, ceapă roșie, oregano, pâine, ulei de măsline extravirgin, brânză de capră, busuioc proaspăt, (1, 7), 450 g
Mămăligă cu brânză și smântână
32 RON
mălai, unt, brânză proaspătă de vaci, smântână (7), 400 gr.
Gustare rece Fantezia Bucătarului pentru 2 persoane
55 RON
Pastramă de vită afumată, cârnați de casă afumați, șuncă de casă afumată, roșii, castraveți verzi, ceapă roșie, măsline, ardei copți, sos de hrean cu sfeclă, pâine (1, 7), 620 gr.
Salată de vinete cu roșii și burduf
34 RON
vinete, roșii, brânză de burduf, ceapă roșie, ulei de măsline, usturoi (7), 360 gr.
Burrata cu roșii de grădină
34 RON
Roșii, mozzarella bufala, pesto, sare de Maldon, ulei de măsline extravirgin, busuioc proaspăt, pâine (7, 1), 300 gr.
Supe și Ciorbe
Ciorbă de pui a la grec
24 RON
Morcovi, țelină, ceapă, piept de pui, smântână, lămâie, ardei gras, mărar, orez, (1, 9, 7), 400 gr.
Ciorbă țărănească de vită
28 RON
Morcovi, ceapă, păstârnac, țelină, mazăre, fasole verde, ardei gras, conopidă, roșii, carne de vacă, leuștean (9), 80/320 gr.
Supă cremă de roșii cu crutoane
30 RON
Morcovi, țelină, ceapă, roșii, usturoi, busuioc, ulei aromatizat, crutoane, (9, 1), 460 gr. 🌿
Ciorbă de perișoare ca-n Ardeal
24 RON
Morcovi, păstârnac, țelină, ceapă, orez, carne de porc, mărar, smântână, lămâie, ouă (3, 7), 400 gr.
Ciorbă de burtă adevărată
30 RON
Burtă de vită, smântână, ou, usturoi, zarzavaturi, gogoșari murați, lămâie, (9, 7), 120/280 gr.
Ciorbă bănățeană de legume
20 RON
Morcovi, ceapă, păstârnac, țelină, mazăre, fasole verde, ardei gras, conopidă, roșii, leuștean (9), 400 gr. 🟢 (V)
Paste
Spaghete Carbonara Adevărate
42 RON
Paste spaghette, gălbenuș de ou, pecorino romano, piper negru, guanciale (7, 3, 1), 350 gr.
Spaghete Bolognese
38 RON
Paste spaghette, sos bolognese de casă (1), 400 gr.
Spaghete aglio olio peperoncino
29 RON
Paste, usturoi, ardei iute verde, ulei de măsline extravirgin, pătrunjel verde (1), 350 gr.
Penne al pomodoro
34 RON
Paste, roșii proaspete, sos de roșii, usturoi, busuioc (1), 350 gr.
Penne Quattro Formaggi
45 RON
Paste, unt, pecorino romano, parmezan, gorgonzola, smântână pentru gătit, mozzarella (1, 7), 350 gr.
Preparate din pește
Păstrăv la grătar cu mămăligă și mujdei
49 RON
păstrăv proaspăt, mălai, condimente, ierburi aromate, lămâie, usturoi (4), 550 gr.
Păstrăv prăjit în crustă de mălai cu mămăligă și mujdei
55 RON
Păstrăv, mălai din porumb, ulei, usturoi, 550 gr.
File de somon la grătar
58 RON
file de somon proaspăt, sare, piper, ierburi aromate (4), 200 gr.
Pui și rață
Piept de pui la grătar
33 RON
Piept de pui, condimente, 200 gr.
Piept de pui pane
35 RON
Piept de pui, făină albă, ou, pesmet, condimente (1, 3), 200 gr.
Piept de Pui Umplut cu Ciuperci și Afumătură, la Grătar, cu Sos BBQ
37 RON
piept de pui, ciuperci, costiță afumată, ceapă, usturoi, brânză de burduf, sos BBQ (7), 300 gr.
Piept de rață, orez cu unt & dulceață de ardei iute
62 RON
Piept de rață, orez arborio, ardei iute, portocale, miere de albine, 180/200/50 gr.
Pulpă de rață confiată, piure de cartofi cu trufe, sos de afine
65 RON
Pulpă de rață, cartofi, cremă de trufe, unt, lapte, condimente (7), 450 gr.
Bunătăți din Porc
Ceafă țigănească cu cartofi gratinați
55 RON
Ceafă de porc, costiță afumată, ceapă, cartofi, brânză de burduf, usturoi, iaurt, varză murată, condimente (7), 700 gr.
Coaste de porc cu cartofi la cuptor, sos țigănesc și varză murată
62 RON
Coaste de porc, cartofi, sos țigănesc, varză murată, ulei, usturoi, condimente (7), 950 gr.
Ceafă de porc la grătar
38 RON
Ceafă de porc, sare, condimente, 200 gr.
Șnițel de porc umplut cu ciuperci, brânză de burduf și afumătură, salată de varză murată, cartofi dippers
55 RON
cotlet de porc, ceapă, brânză de burduf, costiță afumată, ciuperci proaspete, usturoi, varză murată, ouă, panko, cartofi dippers, (1, 3, 7), 600 gr.
Cotlet de porc cu sos de muștar franțuzesc și piure de cartofi
52 RON
Cotlet de porc, cartofi, unt, muștar, (7,10), 350/200/50 gr.
Pârjoale din Bucovina cu piure de cartofi și sos dulce de roșii
39 RON
Carne de porc măcinată, cartofi, ceapă, usturoi, panko, ouă, mărar verde, condimente, sos tomat, unt, (1, 3, 7), 250/150/100 gr.
Escalop de porc cu ciuperci și mazăre, sos de smântână
52 RON
Cotlet de porc, ciuperci, șuncă Gran Dolcezza, mazăre, pătrunjel verde, smântână de gătit, usturoi, (7), 350g
Vacă maturată
Pfeffersteak cu cartofi aurii la cuptor
115 RON
Mușchi de vacă, piper verde boabe, sos Worcestershire, muștar, sos demiglace, smântână de gătit, cartofi, rozmarin, usturoi, (7, 10), 500 gr.
Mușchi de vacă cu roșii cherry, miere de albine, busuioc proaspăt
99 RON
Mușchi de vacă, rozmarin, busuioc, roșii cherry, ulei de măsline extravirgin, unt, sare de Maldon, (7), 300 gr.
Blauschimmel – mușchi de vacă gratinat cu ciuperci afumătură și gorgonzola, cartofi gratinați
115 RON
Mușchi de vacă, ceapă, costiță afumată, ciuperci, gorgonzola, cartofi, condimente, (7), 550 gr.
Mușchi de vacă chimichurri
99 RON
Mușchi de vacă, coriandru verde, oregano, ceapă, usturoi, lămâie, ardei iute proaspăt, ulei de măsline extravirgin, 300 gr.
Sote de vacă Stroganoff cu piure de cartofi
85 RON
Mușchi de vacă, ciuperci proaspete, ardei gras, ceapă, usturoi, muștar clasic, smântână de gătit, roșii, condimente, (7, 10), 550 gr.
Antricot de vită la grătar, grana-rucola
99 RON
Antricot de vită, rozmarin, rucola, parmezan, roșii cherry, condimente, (7), 350 gr.
Specialități locale
Karadjordje cu kajmak adevărat
52 RON
Cotlet de porc, cremă de brânză kajmak, cartofi dippers, varză dulce, condimente, panko, ouă, (1, 3, 7), 700 g
Mușchi de porc cu cartofi șvăbești, sos de piper verde
49 RON
Mușchiuleț de porc, cartofi, ceapă, costiță afumată, piper verde, smântână, (1, 7), 450 gr.
Piept de pui cu sos de smântână, ciuperci, ardei copți și mărar
34 RON
Piept de pui, ardei copți, smântână, ciuperci, usturoi, mărar (7), 350 gr.
Sarme ca-n Banat
38 RON
Carne de porc, afumătură, varză murată, orez, condimente, smântână, hrean, sfeclă roșie, ardei iute, mămăligă (7), 600 gr.
Gulaș picant
46 RON
Carne de vită, legume, boia iute, roșii, spatzle din făină, cartofi, chimen, pătrunjel verde, (9, 1), 400 gr. 🌶️
Șnițel vienez cu cartofi la cuptor, sos de piper verde și salată verde mixtă cu sos de mango
112 RON
Mușchi de vită, făină, ou, pesmet, unt, ulei, nucșoară, lămâie, cartofi, salată verde, sos (1, 3, 7) 750 gr.
Piept de pui umplut cu urdă, sos de vișine
42 RON
piept de pui, ricotta, vișine, zahăr, smântână de gătit, condimente (7), 350 g
Mici cu cartofi, pâine și muștar – 3 bucăți
42 RON
Carne de porc, carne de vită, condimente, muștar (1, 10), 240/200/50/50 gr.
Platou regal Lloyd pentru două persoane
180 RON
ceafă de porc, piept de pui, aripi de pui picante, mititei, cârnați în maț de oaie, cartofi la cuptor, cartofi prăjiţi, murături asortate, salată verde bio, sos de usturoi, sos de hrean, muștar (1, 3, 7, 9, 10), 1900 gr.
Delicii Vegane
Tocană de ciuperci mixte cu mămăligă
39 RON
Ciuperci proaspete, hribi, ardei gras, ceapă, roșii, usturoi, mărar, mălai, sare, condimente, 400/200 gr.
Mâncare de linte cu chiftele vegane
43 RON
Linte maro, ceapă, morcovi, roșii, condimente, mărar, chiftele din extract de mazăre, 350/100 gr.
Legume stir-fry cu sos soia și sweet chili, orez alb cu ghimbir
39 RON
Morcovi, ardei gras, zucchini, ananas, edamame, orez, ghimbir, chives, miere de albine, sos chili, susan, ulei de susan, (6, 11), 400 gr
Meniul copiilor
Cașcaval pane cu cartofi prăjiți și ketchup dulce
30 RON
Cașcaval, cartofi dippers, panko, ketchup, (1, 3, 7), 290 gr.
Crispy de pui cu cartofi prăjiți și ketchup
30 RON
Piept de pui, fulgi de porumb, ouă, condimente, cartofi, ketchup, (1, 3), 290 gr.
Mozzarella in carozza cu cartofi prăjiți și ketchup
25 RON
Mozzarella, toast, ouă, panko, cartofi dippers, ketchup, (1, 3, 7), 290 gr.
Piept de pui pane cu cartofi prăjiți și ketchup dulce
30 RON
piept de pui, panko, ouă, cartofi, ketchup (1, 3), 290 gr.
Spaghete Bolognese
38 RON
Paste spaghette, sos bolognese de casă (1), 400 gr.
Mămăligă cu brânză și smântână
18 RON
mălai, unt, brânză proaspătă de vaci, smântână (7), 200 gr.
Garnituri
Cartofi la cuptor cu rozmarin
16 RON
Cartofi proaspeți, rozmarin, usturoi, ulei de măsline, 200 gr.
Cartofi șvăbești
16 RON
Cartofi, ceapă, usturoi, bacon, sare, piper, boia, 300 gr.
Orez cu unt
14 RON
Orez, unt, condimente, 200 gr.
Orez cu legume
16 RON
Orez, legume sotate, condimente, 200 gr.
Ciuperci la grătar
20 RON
Ciuperci, ulei de măsline, usturoi, sare, 200 gr.
Piure de cartofi
16 RON
Cartofi proaspeți, unt, lapte, ou sare (3, 7), 200 gr.
Cartofi sote
16 RON
Cartofi, sare, 300 gr.
Cartofi prăjiți dippers
16 RON
Cartofi, sare, 200 gr.
Legume asortate la grătar
20 RON
Dovlecei, vinete, ciuperci, ceapă roșie, ardei gras, roșii, condimente, ulei de măsline, 300 gr.
Mămăliguță
8 RON
Făină de mălai, unt, ulei de floarea soarelui, sare (7), 200 gr.
Salate
Salată de castraveți verzi cu smântână
15 RON
Castraveți verzi, smântână, usturoi, mărar, ulei de măsline (7), 250 gr.
Salată de varză dulce
12 RON
Varză, ulei, sare, piper, zahăr, oțet, mărar, 200 gr.
Salată verde bio
15 RON
Salată verde bio, vinegretă, 140 gr. (3)
Salată de roșii cu ceapă
15 RON
Roșii, ceapă, ulei de măsline, busuioc, 250 gr. 🌿
Murături asortate
12 RON
castraveți, gogonele, varză, 150 gr.
Ardei copți
15 RON
Ardei copți, ulei de măsline, usturoi, mărar, oțet, 200 gr. 🌿
Salată asortată
15 RON
Roșii, castraveți, ardei gras, ceapă, ulei de măsline, 200 gr.
Desert tradițional
Spätzle cu nucă și miere
30 RON
Paste proaspete, miez de nucă, miere de albine (1, 8), 300 gr.
Lapte de pasăre
28 RON
Ou, lapte, vanilie, zahăr, (3,7), 200 gr.
Papanaș prăjit
18 RON
Brânză dulce, făină albă, ouă, dulceață de afine, smântână, zahăr vanilat (7, 1, 3), 180 gr.
Clătite Bănățene
32 RON
Foi de clătite, brânză dulce, ouă, smântână, zahăr, vanilie, stafide (7, 3, 1), 300 gr.
30 de minute, dar merită
SOSURI
Sos gorgonzola
12 RON
Sos din gorgonzola, 50 gr.
Sos de vișine
12 RON
50 gr.
Sos de afine
12 RON
50 gr.
Sos de roșii
6 RON
50 gr.
Sos Țigănesc
6 RON
50 gr.
Sos de smântână, hrean și sfeclă
6 RON
100 gr.
Sos Demi-glace
12 RON
50 gr.
Sos mediteraneean
12 RON
Sos mediteraneean făcut în casă, 100 gr.
Sos brun cu ciuperci
12 RON
Sos de ciuperci făcut în casă, 100 gr.
Sos de smântână cu ciuperci
12 RON
Sos de smântână și ciuperci făcut în casă, 100 gr.
Dulceață de ardei iute
6 RON
50 gr.
Dulceață de afine
6 RON
50 gr.
Sos de piper verde
12 RON
Sos de piper verde făcut în casă, 100 gr.
Extra
Pâinea Casei
2 RON
pâine coaptă la Lloyd (1), 45 gr.
Smântână
6 RON
50 gr. (7)
Parmezan
8 RON
30 gr. (7)
Ardei Iute Verde sau Murat
2 RON
1 buc.
Alergeni
