atelier

ediții limitate

Meniul atelier, cu doar 3-4 preparate, se schimbă la câteva zile sau când bucătarii au poftă de ceva inedit.

 

AZi ÎN atelier

MENIUL

Gustări reci

Platou pentru vin

65 RON

Brânzeturi: camembert, parmezan, provolone, brânză cu mirodenii. Miere, smochine confiate, nuci, caise confiate, fulgi de migdale, merișoare deshidratate, (5, 7,8) 400 gr.

Gustare rece Lloyd pentru 2 persoane

67 RON

pastramă de vită, cârnați bănățeni afumați, șuncă afumată, brânză de burduf, roșii, castraveți verzi, măsline, ceapă roșie, sos de hrean cu sfeclă roșie, pâinea casei (7, 1), 770 gr.

Salată grecească

35 RON

Roșii, castraveți verzi, ardei gras, ceapă roșie, măsline, brânză grecească, oregano, ulei de măsline, sos tzatziki, crutoane de casă (7, 1), 450 gr.

Salată de vinete

34 RON

vinete, roșii, ardei copți, telemea, ceapă roșie, ulei de măsline, usturoi, pâinea casei (7, 1), 150/50/50/50 gr.

Gustări calde

Mămăligă cu brânză și smântână

31 RON

mălai, unt, brânză proaspătă de vaci, smântână (7), 350 gr.

Preparate din pește

Păstrăv curcubeu la grătar

69 RON

păstrăv proaspăt, condimente, ierburi aromate, lămâie (4), 250 gr.

File de somon la grătar

75 RON

file de somon proaspăt, sare, piper, ierburi aromate (4), 200 gr.

Paste

Cea mai bună Carbonara la est de Trieste

42 RON

Paste spaghette, gălbenuș de ou, pecorino romano, piper negru, guanciale (7, 1), 350 gr.

Spaghete al pomodoro

39 RON

Paste spaghette, sos de casă din roșii, busuioc, usturoi, ulei de măsline, parmezan (7, 1), 350 gr.

Supe și Ciorbe

Ciorbă de pui a la grec

31 RON

Morcovi, țelină, ceapă, păstârnac, piept de pui, smântână, lămâie, ardei gras, mărar, orez, pâinea casei (9, 7, 1), 400 gr.

Ciorbă de legume cu carne de vită

34 RON

Morcovi, ceapă, păstârnac, țelină, mazăre, fasole verde, ardei gras, conopidă, roșii, carne de vacă, leuștean, pâinea casei (9, 1), 80/320 gr.

Supă cremă de roșii cu busuioc

31 RON

Morcovi, țelină, ceapă, roșii, usturoi, busuioc, ulei aromatizat, crutoane, (9, 1), 400 gr.

Fantastica ciorbă de burtă de la Lloyd

38 RON

Burtă de vită, smântână, ou, usturoi, zarzavaturi, gogoșari murați, lămâie, pâinea casei (9, 7, 1), 120/280 gr.

Ciorbă bănățeană de legume

25 RON

Morcovi, ceapă, păstârnac, țelină, mazăre, fasole verde, ardei gras, conopidă, roșii, leuștean, pâinea casei (9, 1), 400 gr. 🟢 (V)

Specialități

File de ton roșu în crustă de susan, orez arborio cu unt, salată de wakame și sos de eșalotă cu șofran

120 RON

File de ton roșu, susan alb, orez, unt, alge wakame, eșalotă, șofran, mascarpone, sos de soya, wasabi (4, 6, 7, 11), 180/150/100/100 gr.

Zwiebelrostbraten – friptură de vită cu ceapă caramelizată

148 RON

Antricot de vacă, spätzle, sos brun, panko, ceapă albă, zahăr brun, nucșoară, ulei de măsline, condimente, chives (1, 8), 200/200/100 gr.

Piept de rață cu legume ‘năbușite

125 RON

Piept de rață, sos brun, dulceață de ardei iute cu mango, cartofi dulci, broccoli proaspăt, roșii cherry, ceapă roșie, nucșoară, miere, condimente (8), 180/200/50 gr.

Mușchi de vită cu sos de hribi, piure de cartofi, salată verde mixtă și sos de mango

135 RON

Mușchi de vită, hribi, smântână, usturoi, cartofi, unt, lapte, cidru, mix de salată verde, (7) 200/100/200/100 gr.

Mușchi de porc cu cartofi șvăbești, sos de piper verde, murături

75 RON

Mușchiuleț de porc, cartofi, ceapă, costiță afumată, piper verde, smântână, murături (1, 7) 200/200/100/100 gr.

Piept de pui cu sos de gorgonzola, orez cu legume și salată verde mixtă cu sos de mango

74 RON

Piept de pui, brânză gorgonzola, smântână, orez, ciuperci, zucchini, ardei gras, ceapă, mix de salată verde, cidru (7) 200/100/200/100 gr.

Piept de pui cu smântână, ciuperci, ardei copți și mămăligă românească

59 RON

Piept de pui, ardei copți, smântână, ciuperci, usturoi, mămăligă (7), 200/200/200 gr.

Ceafă de porc gătită lent după rețetă țigănească, cu cartofi la dubă, varză călită și murături

75 RON

Ceafă de porc, usturoi, cartofi, iaurt, varză dulce, murături, mirodenii (7), 200/150/100/100/50 gr.

Sarme ca-n Banat

42 RON

Carne de porc, afumătură, varză murată, orez, condimente, smântână, hrean, sfeclă roșie, ardei iute, mămăligă (7), 350/200 gr.

Tochitură cu mămăliguță și murături

64 RON

Carne de porc, carne de vită, afumătură, sos brun, ceapă, ciuperci, usturoi, ou, brânză de burduf, mămăliguță, murături (7, 9), 300/200/100 gr.

Gulaș unguresc

51 RON

Carne de vită, legume, boia iute, roșii, găluște din făină, cartofi, chimen, pătrunjel verde, (9, 1), 500 gr. 🌶️

Șnițel vienez de vită

98 RON

Mușchi de vită, făină, ou, pesmet, unt, ulei, nucșoară (1, 3, 7) 350 gr.

Șnițel vienez cu cartofi la cuptor, sos de piper verde și salată verde mixtă cu sos de mango

127 RON

Mușchi de vită, făină, ou, pesmet, unt, ulei, nucșoară, lămâie, cartofi, salată verde, sos (1, 3, 7) 350/200/100/100 gr.

Mușchi Scortichino

110 RON

Mușchi de vită, rozmarin, piper verde, coniac, rucola, parmezan, roșii cherry, ulei de măsline, oțet balsamic (7), 350. gr

Piept de pui pane

46 RON

Piept de pui, făină albă, ou, pesmet, condimente (1, 3), 250 gr.

Mușchi de vită

120 RON

Mușchi de vită, condimente, 200 gr.

Piept de pui la grătar

37 RON

Piept de pui, condimente, 200 gr.

Mușchiuleț de porc la grătar

46 RON

Cotlet de porc, condimente, 200 gr.

Mici – 4 bucăți

42 RON

Carne de porc, carne de vită, condimente, muștar, pâinea casei (1, 10), 200/60 gr.

Mix grill pentru două persoane

180 RON

Ceafă de mangalița, piept de pui, mici, cârnăciori picanți, cartofi la cuptor, orez cu legume, salată verde, sos țigănesc, muștar, castraveți murați, pâinea casei (1, 10), 700/700/200/50 gr.

Platou regal Lloyd pentru patru persoane

599 RON

Ceafă de mangaliță, piept de pui, mici, mușchi de porc, cârnăciori picanți, mușchi de vită, cartofi șvăbești, muștar, sos barbecue, sos țigănesc, murături, pâinea casei (1, 10), 2.800 gr.

Garnituri

Cartofi la cuptor cu rozmarin

15 RON

Cartofi proaspeți, rozmarin, usturoi, ulei de măsline, 300 gr.

Cartofi șvăbești

18 RON

Cartofi, ceapă, usturoi, bacon, sare, piper, boia, 300 gr.

Orez cu legume

18 RON

Orez, legume sotate, condimente, mărar, 300 gr.

Ciuperci la grătar

18 RON

Ciuperci, ulei de măsline, usturoi, sare, mărar, 200 gr.

Soté de legume proaspete

21 RON

Dovlecei, vinete, ciuperci, ardei gras, ceapă, roșii cherry, usturoi, busuioc, oregano, ulei de măsline, 200 gr.

Piure de cartofi

18 RON

Cartofi proaspeți, unt, sare (7), 200 gr.

Cartofi prăjiți

16 RON

Cartofi, sare, 200 gr.

Varză călită

14 RON

Varză dulce, măr, usturoi, dafin, cuișoare, ulei, sare, piper, 200 gr.

Legume asortate la grătar

21 RON

Dovlecei, vinete, ciuperci, ceapă roșie, ardei gras, roșii, condimente, usturoi, ulei de măsline, 300 gr.

Mămăliguță

12 RON

Făină de mălai, unt, ulei de floarea soarelui, sare (7), 200 gr.

Cartofi cu praz și smântână

19 RON

Cartofi, smântână, praz, usturoi, pătrunjel, condimente (7), 250 gr.

Salate

Salată de castraveți verzi cu smântână

14 RON

Castraveți verzi, smântână, usturoi, mărar, ulei de măsline (7), 250 gr.

Salată de varză dulce

12 RON

Varză, ulei, sare, piper, zahăr, oțet, mărar, 200 gr.

Salată verde

15 RON

Salată verde, vinegretă, mărar, 200 gr.

Salată de roșii cu brânză de burduf

18 RON

Roșii, brânză de burduf, ulei de măsline, busuioc (7), 250 gr.

Murături asortate

14 RON

castraveți, gogonele, varză, 200 gr.

Ardei copți cu brânză de burduf

25 RON

Ardei copți, brânză de burduf, ulei de măsline, usturoi, mărar, oțet (7), 250 gr.

Salată asortată

14 RON

Roșii, castraveți, ardei gras, ceapă, ulei de măsline, 200 gr.

Desert tradițional

Spätzle cu nucă și miere

31 RON

Paste proaspete, miez de nucă, miere de albine (1, 8), 250 gr.

Papanași prăjiți

39 RON

Brânză dulce, făină albă, ouă, dulceață de afine, smântână, zahăr vanilat (7, 1, 3), 200/100 gr.

Clătite Bănățene

39 RON

Foi de clătite, brânză dulce, ouă, smântână, zahăr, vanilie, stafide (7, 3, 1), 300 gr.
30 de minute, dar merită

Extra

Sos gorgonzola

16 RON

Sos din gorgonzola, 100 gr.

Sos de hribi

18 RON

Sos de hribi făcut în casă, 100 gr.

Sos mediteraneean

14 RON

Sos mediteraneean făcut în casă, 100 gr.

Sos de piper verde

14 RON

Sos de piper verde făcut în casă, 100 gr.

Pâinea Casei

2,2 RON

pâine coaptă la Lloyd (1), 50 gr.

Smântână

6 RON

50 gr. (7)

Ardei Iute Verde sau Murat

3 RON

1 buc.

Valori nutriționale

Alergeni

Gluten
1. Gluten
Crustaceans
2. Crustacee
Eggs
3. Ouă
Fish
4. Pește
Peanuts
5. Arahide
Soy
6. Soia
Milk
7. Lactate
Nuts
8. Nucifere
Celery
9. Țelină
Mustard
10. Muștar
Sesame
11. Susan
Lupin
12. Lupin
Moluscs
13. Moluște
Sulphites
14. Sulfiți